「蝴蝶有破繭重生的含義，我們希望打造秘境感，有一點像是靠老饕朋友帶路的感覺，讓大家發現原來台中的中區，也有一家這麼好的隱藏版餐廳。」紅點文旅副總經理翁明宏笑說。
紅玉雞脆皮下塞松露奶油 紅點文旅地下室暗藏驚喜蝴蝶
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「紅點文旅」的地下室，初秋換成了西班牙風情的「MARIPOSA蝴蝶餐廳」，帶著忐忑的心，從旅店側門樓梯下樓，植物和黃銅堆砌出的夢幻空間閃著幽光，等著饕客前來一探究竟。
雖然主打熱情西班牙，味覺卻非常Local，睿𧯯和Frank兩位主廚，都是高餐出身的新秀，大膽挖掘台灣風味的可能，例如炭烤章魚搭配佐甜椒堅果泥，這種西班牙漁村常見的搭配，配上炙燒後的金鑽鳳梨，焦糖般果香從煙燻氣間竄出，頓時很有阿嬤家吃柴燒飯的野趣。
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