歡慶豐收豐收再臨 豐收系列No.2
「豐收系列No.1」獲得各界好評後，今年豐收系列再推出No.2，來滿足海內外威士忌饕客的味蕾。No.2除了多層次的水果風味外，這次更賦予酒液當中特殊風味，給饕客們舌頭一場味蕾風暴–泥煤波本。透過1.波本原酒、2.泥煤波本、3.梅子酒桶、4.葡萄酒桶、5.柳丁白蘭地桶來層層堆疊，如何體現出繁複層次，又不會彼此干擾，成為了勾兌師的最大挑戰。
No.2帶點老波本風味，口感較No.1則更為香甜，酒體也柔順許多，綜合水果奶油蛋糕的尾韻讓人想「千杯再千杯」。非冷凝過濾的No.2，聞香的前調充滿了花茶與百合的香氣，一股濃郁的花蜜瓜香、柑橘緊跟在後給你嗅覺衝擊，最後由甘草與巧克力牛奶的餘韻輕撫你的味蕾。其飽滿的酒體脂肪讓No.2擁有滑順的口感，帶著濃郁的果香，No.2呈現出屬於台灣在地的水果百老匯，熟悉的果香最對味。OMAR一直在求新求變，每一年都有更多的佳釀出現，相信愛酒的您都能看見它的改變。
- 香氣：橘子果醬與泡泡糖的奔放香氣。
- 口感：清爽的青梅、甘草、哈密瓜，彷彿咬下1口撒上椰絲的香草奶油蛋糕。
- 尾韻：麥芽糖與烤土司香氣綿延繚繞。
- 心得一句話：滿滿熱帶水果香氣，清新又有活力。
OMAR泥煤新橡木桶 單桶原酒
台灣首批泥煤麥芽新橡木桶，歷經全新美國白橡木桶4年桶熟成，再經多位資深品酒師挑選出優異獨特的橡木桶，進行「單桶原酒」（Single Cask、Cask Strength）裝瓶。泥煤濃度35 ppm以上，以煙燻調性為主、酒體風格強勁，採用非冷凝過濾（Non Chill-Filted），不添加焦糖色素調色，性格偏泥煤雪莉桶調性，呈現果乾甜香，奔放的果香及柔順甜美的口感，酒體平衡且有悠長的煙燻尾韻表現。尤其展現濃厚台灣風土特色—龍眼乾與烤地瓜的煙燻味，伴隨著烏梅蜜餞、龍眼花蜜的香甜。
桶號：1150138。桶型：泥煤新橡木桶。酒精度：56.4％（原桶強度）。容量：700ml。蒸餾：2016年01月。裝瓶：2020年09月。瓶數：221瓶。
- 香氣：初聞麥芽帶有米糊香氣，過後輕微碳燻泥煤浮現，蘋香、梨香伴隨。
- 口感：入口煙燻鹹感明顯、果香隱現、烏龍茶感引發唾液四溢。
- 餘韻：中長，碳烤煙燻、甜鹹糕點、甜感綿延。
- 心得一句話：時間引誘出香氣的變化，適合思考時飲用。
OMAR Oloroso雪莉桶 單桶原酒
貯存於「首次填裝桶」（First Fill）西班牙雪莉桶熟成4年以上，再經多位資深品酒師挑選出優異獨特的橡木桶，進行「單桶原酒」（Single Cask、Cask Strength）裝瓶，是南投酒廠的代表作。
桶號：23150009。桶型：雪莉桶。酒精度：57.5％（原桶強度）。容量：700ml。蒸餾：2015年01月。裝瓶：2020年09月。瓶數：558瓶。
- 香氣：有些許的硫味與淡淡的鍋巴焦香，還有橡皮糖與珍珠糖漿甜。
- 口感：輕微的澀口，依舊有著一點硫味再帶木質辛香感。
- 餘韻：糖漿與木質辛香。
- 心得一句話：這是一款需要細品慢飲享受變化的威士忌。
★鏡週刊關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
