苑裡小巷遇見文青書店　「掀冊店」展現在地特色

從苑裡的大馬路走進小巷內，已是一段風景，我在巷內找到這家「掀冊店」，是苑裡在地青年回鄉組成的「掀海風」經營的聚點，他們推廣在地農業，鼓勵友善種植，並且推廣深度旅遊，經營的咖啡館及書店供應的相關品項，都與在地連結，回鄉青年的理想在這裡一一呈現，成為到苑裡必訪的文青店。

掀冊店的所在位置本是一間紡織工廠，旁邊則是住家，掀海風接手後，將挑高的廠房改成咖啡館，把住家變成書店。咖啡館通透而無壓迫感的空間，是我喜歡這裡的原因，供應的餐點以本地食材製作，「地瓜捲」及「芋頭捲」都是產自苑裡，不但新鮮，也減少碳排放。鄰近大甲的苑裡，土質與大甲雷同，自然能種植出好品質的芋頭，因著產季原因，只能季節限定，這也是只使用在地食材的證明。

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