涵碧樓新一季推出的「池畔特色下午茶」，分量可不小，鹹食蟹黃靚燒賣、鮮蝦韭菜餃、阿薩姆紅茶茶葉蛋，配上鹹甜口味的肉鬆豆沙酥餅、時尚拎包酥，最後以甜味美齡鬆糕、抹茶白豆沙、阿薩姆茶凍收尾。看著眼前湖景，嘗口美齡鬆糕，再沏上一壺紅玉紅茶，初夏喝熱茶，養生又解暑。
日月潭質感「土味」玩法！涵碧樓喝中式午茶 水里蛇窯體驗手拉胚
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每每造訪涵碧樓，總特別平靜放鬆，除了眼前山水太過美好，涵碧樓擅長將「禪意」寫進角落裡，大至建築光影，小至茶具器皿都不馬虎。此趟造訪，在充滿禪風的池畔茶館品嘗中式下午茶，以文人雅興細品生活，再到水里蛇窯製作專屬茶具，度過充滿「土味」的日月潭之旅。
把玩手中茶具，一問之下才發現，這黑色茶壺大有來頭，好茶需要好茶具襯托，才能提升茶味、妝點氣質，涵碧樓使用的陶器出自全台最古老窯場「水里蛇窯」，已有近百年歷史，傳承四代，延續第一代製陶的耐性、專注、厚工、細活、頂真，以窯道精神出品質感，也為涵碧樓打造專屬的陶瓷器皿。
水里有著優質的製陶原料，使當地成為台灣重要的窯區之一，以百年窯場文化底蘊為基礎，水里蛇窯近年轉型成多功能複合窯場，從文物館開始參觀全台最老的老蛇窯，了解陶文化；再到美術館欣賞當代陶藝家的創作，感受陶藝之美；走進生產線，了解手工製陶的過程，自己手捏、壓模、拉坏，創作出世上獨一無二的專屬陶器。
涵碧樓
- 地址：南投縣魚池鄉中興路142號
- 電話：04-9285-5311
- 房價：平日雙人房16,000元起，需收1成服務費。
水里蛇窯
- 地址：南投縣水里鄉頂崁村水信路一段512巷21號
- 電話：049-277-0967
- 營業時間：08：00～17：00，週三公休。
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