【鐵道玩內灣3】醃漬物也可以很可愛 「剛剛好」來份客家酸菜年糕酥

mm-logo會員專區美食旅遊
在內灣遇見客家味十足的可愛小店「剛剛好」。
在內灣遇見客家味十足的可愛小店「剛剛好」。
新竹內灣有間可愛的小古厝,地圖上找不到,那日大夥兒肚子正餓它就「剛剛好」出現眼前。老闆陳慕貞是新竹在地青年,承襲客家醃漬文化,將一罐罐的醃製品包裝得很可愛,在大樹下擺張凳子,鋪起花布,整間小店一年到頭都喜氣洋洋。
老闆陳慕貞是七年級生,把傳統客家醃製物改良成年輕人能接受的菜單。
剛剛好如其店名,一切都恰到好處精緻可愛,不大的店面有幾張桌椅,瓶罐裡的醃製物都是慕慕的寶貝,為了讓年輕人也能喜歡上傳統客家美食,陳慕貞在廚房裡做起實驗,打造出清爽美味的客式菜單。
各式客家醃製品是「剛剛好」最美的風景。
正在曬太陽的梅子們。
手作「味噌梅汁」酸香可口。(300元/瓶)

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$79
全站看到飽

10元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?