【鐵道玩內灣3】醃漬物也可以很可愛 「剛剛好」來份客家酸菜年糕酥會員專區美食旅遊在內灣遇見客家味十足的可愛小店「剛剛好」。文 陳涵茵攝影李明宜發布時間 2021.05.14 09:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:38 臺北時間飯糰內灣客家菜祖厝台灣旅遊已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員新竹內灣有間可愛的小古厝,地圖上找不到,那日大夥兒肚子正餓它就「剛剛好」出現眼前。老闆陳慕貞是新竹在地青年,承襲客家醃漬文化,將一罐罐的醃製品包裝得很可愛,在大樹下擺張凳子,鋪起花布,整間小店一年到頭都喜氣洋洋。老闆陳慕貞是七年級生,把傳統客家醃製物改良成年輕人能接受的菜單。剛剛好如其店名,一切都恰到好處精緻可愛,不大的店面有幾張桌椅,瓶罐裡的醃製物都是慕慕的寶貝,為了讓年輕人也能喜歡上傳統客家美食,陳慕貞在廚房裡做起實驗,打造出清爽美味的客式菜單。各式客家醃製品是「剛剛好」最美的風景。正在曬太陽的梅子們。手作「味噌梅汁」酸香可口。(300元/瓶)本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入