苗栗的西溪大橋旁有間由三合院改建而成的咖啡館，從戶外庭院還可遠望加里山層峰疊翠的自然美景，這裡是當地人口耳相傳的隱藏版咖啡館「老屋六號咖啡」。蕭老闆原先從事電子業，為了照顧家人，4年前回到老家經營咖啡館。在這裡喝咖啡最吸引人的，是老闆除了熱愛分享美味，還很願意傳承技術。
苗栗南庄發現隱藏版咖啡館 喝咖啡還能順便學烘豆、手沖與捏陶
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苗栗南庄除了有遍地開花的繽紛美景，還有不少隱藏版的咖啡館，而且處處暗藏高人，有的老闆擅長烘豆、手沖，還很願意把技術教給大家；有的老闆藝術感超強，除了喝咖啡、學烘豆，還可以自己用陶土捏出一個專屬自己的咖啡杯，享受咖啡香之餘，還能學會不少技巧，堪稱滿載而歸。
蕭老闆為遊客開設一系列烘豆與手沖課程，喝咖啡的同時，還能懂得品味咖啡。初學者的烘豆體驗，會選擇失敗率較低、適合中深焙的咖啡豆，烘豆看似不難，但很容易烤過頭，得把一顆顆燒焦、過黑的豆子仔細挑出，原本半磅、約226公克重的豆子，也被我挑到只剩150公克，但如此一來，手沖的咖啡才不會充滿焦苦滋味。
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