【攝影筆記】高顏值餐具入手!WFH也有儀式感 攝影師的防疫餐桌提案

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就算防疫在家用餐,也要擺得美美的拍照。
就算防疫在家用餐,也要擺得美美的拍照。
防疫在家用餐,儀式感還是要有,才能天天都有好心情。自己下廚的重點不在於手藝多好,料理也不一定要高級,但是高顏值的餐具肯定值得投資,讓你的料理瞬間從路邊攤升級餐廳等級。莫再笑我黑白買,「養兵千日」就是用在這一時!
我雖然沒有很會做菜,但是我很愛買!自從開始接觸美食攝影後,各種鍋碗瓢盆,管他實用度高不高先買再說,同事都笑我腦波弱「黑白買」。自從防疫在家工作,幾乎天天自己下廚,體內料理魂爆發,沒有做什麼了不起的菜色,但起碼都是自己愛吃的,搭配喜歡的餐具美美上桌,防疫在家用餐,儀式感還是要有的。
早餐吃得簡單,但是還是要用心擺盤。
為自己煮一杯咖啡,是每日必要的儀式。
1973~1979年間發行的芬蘭Arabia Faenza咖啡杯,喜歡他溫暖明亮的配色。

鮪魚蛋吐司

防疫在家早餐我多數是烤吐司配咖啡,而且吐司吃不完冰冷凍,是非常好的戰鬥存糧,可以吃上好幾天。自從上回去澎湖出差,我就愛上在無人島上吃到的早餐——鮪魚蛋吐司,大概是勞累後吃到的食物總是特別美味吧,回家自己復刻。用鐵鍋將吐司烤至兩面金黃,煎蛋再加點鮪魚片,擺盤時我選擇用藍色餐盤讓吐司跟蛋包的黃可以輕易跳出,旁邊再擺上幾塊奶油煎櫛瓜,擺上迷迭香點綴一抹綠。當然還要再搭配一杯自己煮的濃縮咖啡,照慣例相機先吃我再開動。
冰箱裡的菜全都切成丁,隨意撒上就對了。
屋子裡瀰漫吐司麵香,滿心期待出爐。
有了起司就能把吐司變身披薩。
烤過的吐司外層酥脆,所有配料完美跟起司融合在一起。
起司融化流淌,不需要高超廚藝在家也能吃得滿足。

油漬小卷吐司披薩

吐司吃膩了,就拿來當披薩烤。冰箱裡有什麼菜,全都切成丁,洋蔥、花椰菜、玉米筍隨意撒在起司片上,再擺上LOUU露物的油漬酸豆小卷一尾,等待烤箱叮一聲就可以上桌了。拍攝時喜歡讓烘焙紙直接入鏡,更有生活感。烤盤下墊了一個在高雄內惟跳蚤市場買到的二手砧板,飲品則是用在老五金行淘寶淘到的復古玻璃杯裝盛自製的鳳梨冰茶,趁著陽光灑落桌面趕緊拍照再把它放進肚子裡。

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