寺門將數十年累積的燒肉知識、技巧，加上聽到的故事融合創作出《強運燒肉饌》，企劃醞釀6年，終於一圓電影導演夢，拍攝細節也反映對燒肉的堅持。
現年58歲的寺門JIMON以搞笑團體「鴕鳥俱樂部」出道，入行36年來除了帶給觀眾歡笑，也分享美食經。他對肉類料理情有獨鍾，不但取得家畜經銷商牌照，甚至被松竹電影公司相中，跨行當起電影導演。
寺門JIMON從撰寫書籍、主持節目、介紹不對外受訪的獨門餐廳等，建立起自己的美食事業，「剛好松竹電影公司高層很支持我，看過我的書、還去我介紹的店，聊了好幾次後，問我有沒有興趣以食物為主題拍一部電影。」
寺門接受本刊視訊專訪，透露邀約已是8年前的事。松竹最初的提案是請寺門到世界各地取材拍攝紀錄片，但他認為這種形式與自己主持的美食節目大同小異，「松竹就問我要不要乾脆出書，寫一個描繪家庭的感人故事，再考慮拍成電影。」
寺門JIMON小檔案
- 1962年11月25日出生於日本兵庫縣
- 日本搞笑團體「鴕鳥俱樂部」成員、美食家。
- 曾出版《寺門JIMON的沒吃過這個能死嗎!!》《寺門JIMON的拒絕受訪餐廳》等美食書籍，2014年設立個人美食付費會員制網站「Tabemaster」，2020年開設YouTube頻道。
