在台灣三級警戒期間，《鏡食旅》的記者們透過線上旅遊方式，跟著日本觀光局（JNTO）一起走訪日本東北各縣，從青森、秋田，一路來到岩手花卷，雖然我們只能透過直播鏡頭看到這支傳說中的巨無霸霜淇淋，但從日本網友們在百貨公司官網的留言中，能夠真實感受這支霜淇淋能如此受歡迎，其實是來自當地人共同的青春記憶。
就好像在台北人的國、高中時代，一定會跟同學到台北西門町錢櫃唱包廂費最便宜的下午場，那是屬於模擬考結束後的慶祝儀式；而MARUKAN百貨的意義，就像學生來到西門町必逛的萬年大樓一樣，不論是打電動、看手錶、逛國外平行輸入的服飾，還是尋找電視遊樂器卡帶，都是難忘的青春回憶。MARUKAN就如西門町的萬年大樓一般，是陪伴許多花卷人年輕歲月的地標，而6樓大食堂販售的霜淇淋，則是青春回憶中的標配。
這座1973年開幕的百貨公司，座落在岩手縣花卷市熱鬧的三角地帶，當時樓高8層的建築物，是當地最時髦的商場，開在百貨公司6樓的MARUKAN食堂更是學生下課後與家庭聚餐的好去處。
然而，歷經人口外移與時代洗禮，再加上311大地震後，許多老建物的安全性受到考驗，MARUKAN百貨也被列入危樓，若沒有重建，就必須走上關門歇業一途，最後在缺乏重建資金的狀況下，百貨公司老闆選擇在2016年6月7日熄燈。
然而，聽聞這項消息的當地人在震驚之餘，居然主動開始發起資助MARUKAN百貨重建的募款活動，讓這座陪伴他們一起成長，充滿記憶的地方能夠被延續，在大家的努力下，最終在2017年2月20日，MARUKAN百貨再次以原本的名字重新開幕。
整修後的百貨公司，內部的整體格局不變，但重新加強結構與耐震度，當我們跟著鏡頭，坐電梯到6樓的食堂，當門打開的瞬間，忽然像是走進昭和時代的場景。餐廳門口的玻璃櫥窗裡，擺滿懷舊的食物模型，翻開菜單，親民的價格讓口袋不深的人也能輕鬆享受平民美食。最讓人激動的，是桌上還擺著早期食堂裡才看得到的橘白色塑膠筷筒，甚至連壁紙、長型餐桌與金屬邊框的餐桌椅，還有端上來的食器，都讓人像是回到過去。
可惜，線上旅遊的壞處就是看得到、吃不到，我們只能在螢幕前不斷吞口水，看著JNTO主持人興奮地品嘗霜淇淋。據說，這道霜淇淋還有最道地的「花卷流」吃法，就是用筷子一層一層地夾起冰淇淋送入口中，如果直接拿起來用舔的，或是用湯匙挖，就會立刻被識破不是當地人。
在花卷土生土長的店長髙中瑞保也分享自己最喜歡的混搭吃法，就是撒上一點點起司粉，鹹甜鹹甜的吃起來更對味。我們還很壞心地透過直播鏡頭，要主持人試試看撒鹽巴、胡椒、淋醬油在上面看味道如何，沒想到他們居然說加醬油的味道還不錯，建議我們下次自己來吃吃看。
離開大樓前，還可到重新裝潢的一樓挑選伴手禮與紀念品，這裡除了販售各樣日式雜貨，還有精心設計的T Shirt、以霜淇淋和復古筷筒造型設計的明信片、手機掛飾，甚至也能順便把各種包裝精美的東北名物一次買齊。
此時，我只剩下矛盾心情，一方面超扼腕自己不在現場，另一方面又鬆一口氣，還好我只是線上旅遊，不然光是一個MARUKAN百貨，肯定就會讓我的荷包大失血。
MARUKAN百貨大樓大食堂
- 地址：日本岩手縣花卷市上町6-2號
- 營業時間：11：00～14：30，週末假日至18：30，週三公休。
- 電話：+81-198-29-5588
- 臉書搜尋：marukanshokudo
