節目製作人李景白頂著陽明大學生化研究所的高學歷，在30歲時轉行企劃廣播節目及電視活動，累積5年經驗後自製電視節目，至今已有20多年節目製作及藝人經紀資歷，更以《瘋台灣》系列節目捧紅主持人Janet。2017年起，他一連製作三季旅遊節目《水下三十米》並兼水下攝影師，獲電視金鐘獎節目創新、生活風格節目及主持人3項大獎。
新節目《決戰水下伸展台》的製作靈感，來自李景白觀察到水肺潛水與自由潛水兩族群的有趣互動，「兩種潛水各有難度和風險，卻互看不順眼，因此想透過節目把對立的兩者結合，在雙方合作的過程，看到爭執、妥協、懊悔和感動，引起觀眾共鳴。」
2年前，《決戰水下伸展台》企劃案獲文化部「108年度新媒體跨平台創意影音節目製作」補助1,600萬元，李景白隨即展開長達1年的前製期，其餘經費陸續靠他向銀行貸款，最終籌到5,000萬元製作13集。「團隊先定出主題和流程，經過試拍，評估可看性，再重複調整編寫腳本。」同時透過擁有10萬名粉絲的《水下三十米》臉書官網與Janet強力號召，徵求潛水同好報名。
