矯正署強調，少觀所伙食營養均衡，例如今天的午餐菜單為滷香雞腿、豆干炒肉絲、炒鮮蔬及花生湯；晚餐則吃葱爆牛肉片、酥炸芝麻球、炒鮮蔬和冬瓜山粉圓，除了有主食及青菜，還有飯後甜品。
依「法務部矯正署矯正機關健全收容人伙食品質計畫」規定，少觀所每月召開膳食改進小組會議，蒐集收容少年意見，作為伙食精進之參考，另為提升學生伙食品質與兼顧營養均衡，本所聘請營養師就「學生伙食菜單」提供適時建議及修改，以符合發展中學生營養需求，依歷次會議紀錄，並無少年不滿伙食問題。
矯正署說，本次收容少年雖有相互叫囂行為，但經管理人員勸導制止後即停止，未有進一步擾亂秩序行為，因此，管理人員未對收容少年使用器械，所方已對擾序少年依規定辦理違規，並通報少年繫屬法院及安排心理師與輔導員對少年加強輔導，以改變少年偏差行為。
