走進新裝潢的店面空間,大片落地窗引進天光,搭配帶暖意的木質裝潢,打造出「蒸籠」意象的時髦新中式空間,店旁還挖出圓形玻璃窗,看得到港點師傅手起刀落壓出一張張粉皮的俐落手法。
【試吃筆記】「華漾」港式飲茶回歸中和環球 單點88元起享受飯店品質
「華漾DIM SUM」港式飲茶回中和了!曾在中和板橋親子消費族群一級戰場「環球購物中心」營業多年的華漾,日前轉型重新出發,少了豪華宴客廳,改造成182個座席的開闊空間,專走低心理負擔的小吃路線,搶攻家庭客市場的目的很明確。
公關經理羅晏辰(Eve)笑說:「我們的蝦餃很難包,皮的重量只抓2.5錢,卻要包進8錢的餡料,所以都是老經驗的師傅。」菜單由華泰大飯店集團中餐品牌廚藝總監黃傳明把關,嚴選42道鹹甜餐點與5款港味飲品,最便宜的點心88元,偶爾家人聚餐打打牙祭也不傷荷包元氣。
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