疫情警戒期間餐飲業首當其衝,但也有在患難中顯現的溫情。主打高檔粵菜的「享鮮餐廳」從6月底開始為第一線醫護人員提供便當,協理池碧珍說:「老客人要我們千萬不可以倒!既然疫情期間沒有辦法桌邊服務,我們就提供營養美味的盒餐,除了股東,也有很多是熟客用個人名義贊助。」不少知名企業行善不欲人知下,愛心便當竟然賣出3萬多個。
【外帶粵菜2】就像在家吃飲茶!「享鮮餐廳」「玉喜飯店」外帶8折 還能免下車取餐
3級警戒禁內用,讓許多飲茶發燒友少了樂趣,但其實許多餐廳仍提供外帶選項,台北的「享鮮餐廳」和「玉喜飯店」更推出鼓勵外帶的8折優惠,並在外帶餐具上下功夫,回家復熱口味不走鐘,一樣能很有儀式感。
除了盒餐,享鮮的單點熱菜也沒少,煲菜復熱後口味更香濃,精緻的港點也都能外帶,甚至推出「佛跳牆」「紅麴滷排骨」「甜薑豬腳」等冷凍包,回家炒個青菜煎個蛋,就能張羅一桌澎湃。只要提前半小時點餐,就能享有免下車取餐服務,要是真的懶得出門,也有多種外送平台可以利用。
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