來自馬來西亞的老闆余國雄,從家鄉進口10多種辛香料和咖哩粉,醃漬整隻春雞,裹上薄薄一層荷蘭太白粉後,下油鍋炸到一身金黃。
【外帶異國菜2】整隻的馬來西亞炸春雞比臉還大! 爆汁雞腿好夠味
炸雞雖然是熱量破表的邪惡料理,但也是最能撫慰人心的食物,尤其是得在家防疫的苦悶日子。如果吃膩連鎖店的炸雞,不妨試試「spyci私宅咖哩炸雞店」的「黃金春雞」。
趁熱扒開雞腿,肉汁四竄,香料味滲進肉裡,蘸著獨門特製的「No.38辣椒醬」,又多了小魚乾和辣椒的鮮辣滋味,吃起來更涮嘴。
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