去年底在大直新地標商場「春大直」開幕的小後苑大直店，餐廳定位為威士忌酒吧，林一峰認為，亞洲菜辛香料下手重，重油赤醬、熱燙淋漓，中菜及台菜熱炒的「氣口」可與威士忌的粗獷辛辣感，可以並駕齊驅。而林一峰主理的3家威士忌酒吧，就是在積極推動酒食風味學。
【外帶餐酒館3】林一峰超前部署滷肉飯配威士忌 米其林星廚也來搶食
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真是超前部署！「小後苑Backyard Jr.（大直）」創辦人林一峰，近年來推動威士忌酒食風味學，並力讚台菜和威士忌很對味，讓這裡的酒食橫跨中西料理，結果招牌「滷肉飯」成了這波疫情裡最紅的餐盒，做成冷凍「滷汁包」上網開賣就秒殺，也讓同在「米其林一條街」的台北米其林二星餐廳主廚前來搶食。
今年遇到嚴重的本土疫情，餐廳不只無法開放店內用餐飲酒，受到法規限制也不能在網路賣酒，餐飲業裡就屬酒吧及餐酒館受到的直接衝擊最大。不過，小後苑的團隊成員在臉書或IG上仍然保持活躍，他們為小後苑辦活動、線上課程，設計選擇豐富外帶餐盒及下酒菜。
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