李日東是現任御頂餐飲集團董事長，旗下有頂鮮台南擔仔麵（頂鮮101）、晶宴婚宴會館，他感嘆，11年前，「台北101幾乎是頂著大花轎來取親，拜託我們進場，我們也是不惜成本打造硬體，現在時空背景轉換，當初熱烈追求的合作人，變成101眼中跟不上潮流跟市場的廠商，處心積慮要把我們一腳踢開，真是情何以堪。」
李日東說，頂鮮在三級警戒期間，面臨龐大虧損，原本大可以停租或撤店，但考量頂鮮在餐飲業的名聲，該付的租金，頂鮮一毛都沒欠，但重新議約期間，台北101卻以「未獲評選非單以租金條件不如人」為由，片面通知不續約。
李日東表示，他會爭取續約到最後一刻，除了爭取200名員工的工作權，也是最符合台北101的股東利益，他說，頂鮮過去11年，光是投入硬體及支付的租金就接近11億元，「101與我們續約，也不會有何營業空窗期，避免資源浪費。
欣葉台菜執行董事李鴻鈞也告訴本刊，去年欣葉退出85樓的經營前，也是遭到台北101片面要求不續約，「業者非常弱勢，被迫先簽1年短約，時間到了就叫你走。」
對於頂鮮指控，本刊致電台北101營運長劉家豪表示，今年9月，台北101對外發出招商條件書廣徵廠商意願時，頂鮮曾以經營困難為由，提出三種退場機制，並向101索取工程圖，規劃拆遷，對101而言，「我們被嚇到了。」必須評估續租給頂鮮的其營運風險。
劉家豪表示，台北101不能光從租金收益來評估廠商，還必須依未來性及長遠性評選廠商，頂鮮未依規定提出營運改善計劃，但台北101仍基於長期合作，將其提案送入選商委員會，並未剝奪其參與評選的機會。
