【勇闖烈嶼3（有片）】小島人日常超Chill 野外採集下酒菜　沙灘升火烤營養口糧賞無敵海景

烈嶼在軍管時代之前，以務農為主，但因土地貧瘠，島上沒有太多作物，直到國軍進駐並引進許多防風與造景植物，才形成今日豐富的生態樣貌。家揚說，相較於大金門，烈嶼直到現在全島都沒有紅綠燈，面積不大卻生活便利，步調悠閒又緩慢，很適合作為度假島嶼。

他帶我來到「雙口海濱公園」認識防風植物黃槿樹，同時摘取它的葉子及花瓣，當作盛裝食物的容器與食材；距離這裡不遠處還有「上林海灘」，在被海水覆蓋過的沙泥裡，可以挖到據說是在地人解酒聖品的「尖峰蛤」。阿亨說，這種迷你蛤蠣吃起來沒什麼肉，煮出來的湯頭卻非常清爽鮮美。

回憶起推出「小島採集」的歷程，家揚笑說，一方面是為了認識烈嶼的自然生態，另一方面也在尋找釀酒的素材，他甚至把島上6、70種植物都試吃過一遍。發現我採集的食材不夠，家揚與弟弟安嘟還帶我去島上的鹹水池捕魚，學習如何整理漁網和撒網後，我就直接上場拋下漁網，最後竟意外捕獲兩隻潮鯛。

採集完當天所需食材，家揚帶我走回沙灘上的角落，看見安嘟事先布置好的營地，我愜意地坐在石頭上享受這一刻，家揚熟練拿起易燃的木麻黃葉當作火種，還遞來木麻黃樹枝讓我添加柴火，樹枝燒出的香氣，讓沙灘上多了一分溫暖與悠閒的氣息。

接著安嘟撿起幾枝高粱桿削尖，串起營養口糧零嘴，他說這內餡包著棉花糖，超適合烤來吃。這一趟小島採集不只讓我體驗到烈嶼人如何與土地及大海共生，也讓我發現小島人超懂生活情調。

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