余朱青營養師透露,其實酒精可是僅次於油脂的「高熱量食品」喔!1公克的脂肪能提供9大卡的熱量;而每克的酒精則能提供7大熱量,而人在攝取這些食物、轉化為熱量後,用來維持人體基本心體、血壓所需,或轉化為肝醣,「多出來的」熱量則會變成脂肪組織,存於皮下或內臟周圍組織,因此,如果吃喝得太多、熱量消耗不完,多出的熱量轉化為脂肪組織就會堆在身上!
那如果要喝的話,該怎麼選擇呢?營養師說明,酒精濃度愈高的酒,單位卡路里也相對較高,要喝可選酒精濃度較低的酒,稍微減少負擔;同時,很多人喝酒會配個下酒菜,由於酒的熱量已經很高,在搭一些高油高鹽的的小菜,熱量及鈉含量都容易爆表,建議可以搭配一些清淡的或少油的涼拌菜,像是涼拌小黃瓜、海帶、沙拉等。
除此之外,有些人喜歡喝調味酒,這類酒通常加了不少的糖,因此熱量也是相當可觀,營養師舉例,喝下一杯100毫升的調味酒,相當於喝下200大卡的熱量,若要減脂的朋友可得特別注意了!
常見酒類熱量排行:
(單位為100ml)
- 1. 高粱酒
酒精濃度58%/熱量324.8Kcal
- 2. 白蘭地
酒精濃度41%/熱量229.6Kcal
- 3. 威士忌
酒精濃度41%/熱量229.6Kcal
- 4. 琴酒
酒精濃度37.9%/熱量263Kcal
- 5.伏特加
酒精濃度34%/熱量231Kcal
- 6. 梅酒
酒精濃度20%/熱量222.6Kcal
- 7. 參茸酒
酒精濃度30%/熱量191.2Kcal
- 8. 韓國燒酒
酒精濃度22%/熱量150Kcal
- 9. 日本清酒
酒精濃度16.1%/熱量134Kcal
- 10. 米酒
酒精濃度22%/熱量123.2Kcal
- 11. 紅酒
酒精濃度10.6%/熱量85Kcal
- 12. 白酒
酒精濃度12%/熱量75Kcal
- 13. 調味啤酒
酒精濃度3.5%/熱量56.7Kcal
- 14. 原味啤酒
酒精濃度4.5%/熱量41.7Kcal
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