郭淑敏18歲隻身來台打拚，剛來台時連中文都不會說，也難免思念家鄉親人，但她笑稱自己個性樂觀積極，總能將挫折轉為正能量。近年她積極推廣印尼文化，分享印尼人愛開玩笑的特質，還有為什麼要用手抓飯吃。
郭淑敏說，第一次跟老人家開玩被說：『嘸正經』」，此後她只要跟台灣人開玩笑，總會加一句「開玩笑的，別介意」。她也分享薑黃飯好吃的秘訣，就是在於加入班蘭葉、紅蔥頭與椰奶一同製作，她現場指導新住民將辣椒、紅蔥頭蒜末等材料熱油炒香後，沾糯米粉後包進蕉葉，現場香氣四溢。
另一位越南新住民楊薏如說，來台13年了，今年的過年很不一樣，在越南過年時，家家戶戶齊聚包粽子，這次體驗印尼文化，用香蕉葉當盤子裝薑黃飯，不僅環保，上面也充滿蕉葉的香氣，與現場同鄉姐妹共享薑黃團圓飯，感受異國濃濃的春節氣氛。
嘉義市服務站主任黃艷薰表示，目前新變種病毒Omicron具有很強的傳染力，為了讓大家能過個好年，提醒不論是失聯移工，或在台逾期停（居）留的外來人口，儘快到醫療院所、各指定接種站免費接種疫苗。面對Omicron，別再說：「我沒有空」(諧音)，儘早打疫苗，保護自己也保護別人。
黃艷薰指出，過年快到了，許多外籍人士難免想念家鄉味，但為了防堵非洲豬瘟，提醒新住民朋友使用台灣當地食材也能很美味，切勿從國外攜帶、郵寄（快遞）肉品，或含肉類加工食品來台，違法者將會面臨巨額罰鍰，甚至涉及刑責。
