【啃老族創良雞番外篇】烤雞香氣搶客　生意太好被請出市場　大仁哥蔗香脆皮桶仔雞專訪

「大仁哥」本人鄭敬仁創業前養過雞，還幫人殺過雞，「林內大家都有養雞，但不一定敢殺雞，過年生意超好。」妻子方婉琳為愛辭去房仲行政的工作，硬著頭皮陪著鄭敬仁養雞、殺雞、創業賣烤雞。

2人初創業時是在市場、路邊擺攤，「不能客人來才烤，會等太久，只能抓量，硬著頭皮烤，賣完再烤下一輪。」鄭敬仁守著桶子，方婉琳開著車到處外送，方婉琳第一次飆車就是為了送貨，「不能遲到啊！而且這種東西就是要熱熱吃。」沒收訂金，下雨天棄單的人一個接一個，最慘的一次烤了2桶、共24隻雞賣不完，鄭敬仁看很開，「這種食物不適合回烤，剛好可以幫助一些弱勢家庭，就送給他們吃。」後來生意穩定，卻也遇上不少問題。

在市場擺攤，初來乍到，地點落在邊緣，但烤雞香氣誘人，漸漸打出名號，逢年過節攤前都是大排長龍，鄭敬仁的妻子方婉琳透露，一次遇上要拜拜的節日，賣了400多隻，但這也搶了別人的生意，不管是賣生禽或熟食的老店家都開始有意見，最後市場的管理人員只好請大仁哥轉移陣地，別再繼續擺攤。

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