寒舍今年同時改選董事,刪減1席董事,改為6董、3獨董,由於蔡伯翰的兄長蔡伯府已過世,該懂事席次未遞補外,原有董事會成員全都續任,蔡伯翰也續任董座。
蔡伯翰表示,隨著國際逐步解封,加上政府政策走向開放,寒舍將持續滾動式調整營運,迅速順應市場調整策略,並強化餐飲優勢積極拓展數位與實體通路,針對海外市場擬定多元促銷方案,國境開放時力拚營運成長,預估明年起營運將步上正軌。
寒舍也通過減資2 億元,以彌補累積虧損,並且考量公司未來營運發展所需,決議辦理「私募特別股」,以提高自有資金,健全財務結構。
蔡伯翰指出,隨著國內疫情嚴峻,積極主攻「外帶與外送」,台北喜來登大飯店與台北寒舍艾美酒店每週都會推出新的外賣商品,外帶業績讓整餐飲業績拉回3成。
為鞏固國內客,寒舍也推出寒舍生活App會員,開發新的外賣商品,和7-11、全家便利商店與美廉社合作,增加銷售渠道,搶攻冷凍即食餐點,積極拓展數位與實體通路的銷售平台。