台灣Q sweet巧克力菁點 獲世界巧克力大賽亞太區12獎項
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台灣Q sweet巧克力菁點今年在世界巧克力大賽亞太區競賽，拿下12個獎項，是亞太區得到最多巧克力工藝師獎項肯定的巧克力店鋪。（Q sweet巧克力菁點提供）發布時間：2022.08.23 15:37 臺北時間
更新時間：2023.09.12 20:43 臺北時間
有「巧克力界奧斯卡獎」之稱的「世界巧克力大賽」International Chocolate Awards （ICA）亞太區競賽，本月20日晚間頒獎。
曾在「巧克力工藝師（Chocolatier）類組」曾拿下金牌的台灣Q sweet巧克力菁點，今年再度拿下4金、6銀、1銅、1金牌特別獎等12獎項，是亞太區得到最多巧克力工藝師獎項肯定的巧克力店鋪。
世界巧克力大賽始於2012年，賽事先將全球劃分為美洲區、亞太區、北歐區等10多個區域先進行區域評選，各區域勝出的得獎者，才能晉級參加全球總決賽。
Q sweet巧克力菁點創辦人吳葵妮，曾任職於台灣連鎖甜點店、擔任品牌產品研發總監，負責研發各式西點蛋糕與手工巧克力。（Q sweet巧克力菁點提供）曾任職於台灣連鎖甜點店、擔任品牌產品研發總監，負責研發各式西點蛋糕與手工巧克力的Q sweet巧克力菁點創辦人吳葵妮，是台灣早期推廣手工巧克力的先鋒之一，因對巧克力的熱愛，專程飛抵比利時巧克力學院研習，經歷飯店、連鎖甜點店洗禮後，自創品牌Q sweet巧克力菁點，花了2年時間尋找全球單一產區巧克力原料，製作各式手工巧克力和甜點。
今年，吳葵妮在以往多為日本師傅雄踞的黑巧克力bonbon項目和牛奶巧克力bonbon項目，包辦金、銀牌。而一向擅長水果處理的Q sweet，也選用台灣有機鳳梨及百香果肉，以「療癒果物系列—鳳梨」拿下果乾類金牌，同時囊括銀牌、銅牌。
另外，繼2019 年總決賽，在競爭激烈的「白巧克力霸項目」，Q sweet成為全球首位華人得主後，2020、2021年持續得獎，今年再度以新上市的「夏日時光」奪得金牌。
吳葵妮獲獎時表示，要感謝上帝給她熱情和信念，「精品巧克力在亞洲推行是非常艱難的，宛如要在沙漠中種出嬌貴的花朵。」她也鼓勵亞洲女主廚的興起，「讓世界看見手工巧克力的女力之美。」
更新時間｜2023.09.12 20:43 臺北時間
