【亞洲最強豬隊友下篇】全豬都能用 但女豬憑啥當千金? 三久集團董事長洪崇拼專訪

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洪崇拼從歐洲引進自動餵食機,搭配晶片紀錄數據管理,可以掌握每一隻豬的進食生長狀態。
洪崇拼從歐洲引進自動餵食機,搭配晶片紀錄數據管理,可以掌握每一隻豬的進食生長狀態。
豬肉是國人重要蛋白質來源之一,然而從牧場到餐桌,有太多食農教育值得學習。本刊彙整亞洲最強豬隊友三久牧場負責人洪崇拼26年畜牧經驗,從養殖環境、豬舍改造到全豬利用,豬事大集下篇報你知。
Q6:三久的群養舍有什麼厲害設計與先進設備?
A6:母豬要群養說起來簡單做起來難,首先,豬是有社會排序的,牠們會打架決定誰才是老大,先聲明,豬身上的疤痕可不是我們欺負牠們喔!而是豬友們自己搞得,考量打輸的豬會被排擠,所以在群養室裡靠近窗邊我們還做了小隔間,讓打輸或落單的母豬可以獨處療傷。
再者,我們引進歐洲自動餵食系統,每隻豬身上都有晶片,可感應打開電子閘門通道,一次只有1隻母豬可進入VIP室用餐,晶片清楚記錄每隻豬的體重與用餐情形,所有數據都會回傳到中控系統,自動餵食器也可偵測母豬何時準備發情,幫助飼育員觀察母豬所有狀況。
為避免汙染環境,地板更是經過特殊設計,刻意留縫隙,豬在散步過程中,會把排泄物踩進地板空隙中,下面我們再做回收集中處理,此外RC結構的地板我刻意設計狹長孔洞,讓母豬可以磨蹄子,欄桿旁掛麻繩、鐵鍊可不是想做甚麼壞壞的事喔!那就是母豬的玩具,讓牠們可以咬合發洩,因為那是豬的天性。
群養舍從地板到空間設計都經過深思熟慮,地板隙縫可收集排遺物,豬會把打架還必須預留獨處室。

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