美國國家衛生研究院（National Institutes of Health，NIH）近日發表一項研究成果，指出他們針對英國50萬飲茶者進行一項前瞻性研究，發現茶的攝取量與適度地降低死亡風險竟然呈現正相關。
NIH表示，過去針對茶與死亡風險的研究主要是在亞洲，而亞洲人較多喝的是綠茶，此次研究則是針對喝「紅茶」較多的英國人進行追蹤。而此研究是由隸屬於NIH的國家癌症研究所所負責。
參與本次研究的對象，為498,043名年齡介於40到69歲的英國男性與女性，並多為白人，他們被追蹤了約11年的健康情況，並且該資訊由英國國家衛生服務局（the UK National Health Service）的數據庫提供。
NIH指出，研究顯示，與不喝茶的人相比，每天喝2杯茶甚至更多的民眾，死亡風險降低了9到13％，並且無論受測者的飲茶習慣如何，喜歡何種茶的溫度、是否會加牛奶或加糖，甚至無論受測者本身的基因對於咖啡因的代謝速率高低，結果都可看見喝茶與降低死亡風險的相同關聯。
因此，研究人員也認為，攝取紅茶，可能可以成為健康飲食的一環。此項研究也被發表於2022年8月30日的《內科學年刊 （Annals of Internal Medicine）》上。
