先別管楊丞琳了！海產不新鮮吃到恐中毒 5張圖教你中秋聰明選
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中秋節烤肉準備食材少不了肉品和海鮮，衛福部特別用5張圖教大家挑海產的撇步。（示意圖，photoAC）發布時間：2022.09.06 13:39 臺北時間
更新時間：2023.09.12 20:43 臺北時間
藝人楊丞琳因說出「我在台灣沒吃過什麼海鮮」「吃海鮮是奢侈的在那」引起網友熱議，導致社群網站被大量「海鮮」洗版。中秋節快到了，不少民眾會跟親朋好友烤肉度過佳節，而烤肉準備食材少不了肉品和海鮮，若吃到不新鮮的海產恐食物中毒，衛福部特別用5張圖教大家挑海產的撇步，不管是魚類、貝類、蝦子等，在挑選時都有不同訣竅。
衛生福利部粉專今（6日）分享，「總柴」教大家挑選海產的訣竅，台灣因四面環海，海產資源豐富，吃海產的選擇多，但若不慎吃到不新鮮的海產，很容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食品中毒症狀，因此提醒民眾要注意。
總柴教大家挑選「魚」的技巧。（翻攝自衛生福利部臉書）「總柴」將海產分成「魚」「貝」「蝦」「蟹」和「花枝、小卷、魷魚」5大類別，分別教大家挑選的技巧，以挑選魚類來看，須注意外觀外形是否完整、魚眼清澈明亮、鰓顏色鮮紅、無腐臭味等等。
其實這份挑選海產的訣竅是來自於食藥署2016年的文章，網友看了也紛紛留言，「總柴懂吃」「謝謝總柴！教會我吃新鮮好吃的海鮮！」「我真的吃不起🤣🤣會過敏」「總柴一出手 便知有沒有」「總裁好奢侈」「總柴很會欸」「很實用」。 更新時間｜2023.09.12 20:43 臺北時間
