【燒包老爸番外篇】不想錯過孩子成長　他辭工程師創業窮養養出高材生　燒包專賣店專訪

1959年次的徐宗清是馬來西亞怡保市人，大學時到台灣就讀成大化工系認識太太張淑卿後，便長居台灣。彼時，徐宗清在桃園一家化工廠當工程師，「老老實實上班幾年，但每個月從桃園回台北看孩子一次，發現孩子又長高很多，但我錯失了跟他一起成長的樂趣。」

徐宗清在故鄉馬來西亞有7個兄弟姊妹，他排行老五，原生家庭情感緊密，無法陪伴孩子成長，讓他萌生創業念頭。2000年，他辭去安穩工作，開店賣起馬來西亞國民的點心「燒包」，「自己創業做生意，那種心情跟當上班族差很多，可是重新選擇一次，我還是會創業，這可能我的個性有關。」

燒包的口感類似港式叉燒酥，徐宗清解釋，「只是形狀從長條改為圓形。」但早年異國美食在台灣並不普及，又少了網路推波助瀾，小店生意始終不見起色，「那時真的很苦，苦到我3個孩子都能感覺到，怎麼這麼吃力的工作老爸也做？」徐宗清育有2男1女，說起提起當年困頓，他一度哽咽、泛淚。

他原本在北市吳興街一處巷弄內租房開店，「可是那在吳興街很裡面的巷子，生意不好，一天來不到3個客人。」他決定主動出擊，白天到商辦大樓推銷，晚上在臨江夜市開店賣飯麵與燒包，假日又帶孩子到玉市、花市叫賣，「我逼著自己出去，光守在那邊，就死定了。」

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