「大成集團深耕台灣，並持續看好台灣食品業發展，最近疫情後報復性餐飲內需，馬稠後食品加工廠正式啟用，相信一定會對大成食品帶來明顯成長。」只見大成董事長韓家宇在台上興奮地說。
成立65年的大成集團，今（27）日位於嘉義馬稠後的食品園區第一期正式啟用。韓家宇表示，有鑑於現有的食品加工廠產能不夠負荷，因此早在幾年前就進行投資，公司一共斥資24億元興建，但動土沒多久就受到疫情干擾，歷經4年多才終於可以與大家見面。
而該食品園區第一期佔地8,800坪，產線共有五條，分別為分切浸漬、預炸、全熟燒烤、雞精蒸燻、植物肉，預估每月總產能可達3,000噸，每年可貢獻50億元的營業額，「之後還會有第二期，總計約有20,000多坪生產用地，目前規劃共有4大方向，包括全自動生產的調理食品廠、專屬植物肉工廠、食品機械研發中心，以及冷凍冷藏食品倉儲流中心等。」韓家宇笑說，第一、二期總計佔地29,100坪，屆時將是嘉義馬稠後園區最大的食品廠。
事實上，大成集團這幾年在台灣積極投資，像嘉義義竹蛋品廠就投資3億元、彰化昭成蛋品廠10億元，這2個蛋廠明年將陸續啟用；另外，大成也投資台南柳營寵物食品工廠4億元、台南官田全能生技廠14億元，總計投資金額超過30億元。
韓家宇指出：「我們未來在嘉義、台南、彰化還會擴大投資蛋雞場，規劃發展動物福利雞蛋以及生食級雞蛋，而台南水產飼料廠預計於2024年完工。」
談到對景氣的看法，韓家宇對於明年食品業持平看待，由於食品是剛需產業，雖會受景氣干擾，但影響不大；另外，現在歐美禽流感狀況嚴峻，他坦言台灣也有一樣的狀況，但雞肉仍在可供應範圍內。
至於蛋價，韓家宇觀察，目前缺雞、缺蛋已成為全球性問題，加上農曆年前需求較大，因此蛋價將處於高檔，「不過開始放假後，狀況會好一點。」面對原物料高漲，他則說：「神仙難料五穀價。」理論上，飼料應回到合理價位，但未來還是要看市場需求，「估計無法回來太多，目前趨勢應該不會漲價。」
