小潘蛋糕坊本週開工隔天(1月31日)就在臉書公告漲價通知,貼出最新商品價目表,表示因原物料成本大漲,為維持產品品質,將於今年1月31日起,調漲部分麵包與蛋糕商品價格,盼消費者能諒解。
根據《TVBS新聞網》報導,售價調漲品項包含酥乳酪,從180元漲到190元;多種口味的瑞士捲也漲了10元調整為140元;綠豆椪、咖哩椪則每顆貴了5元。業者表示,由於麵粉跟奶油皆有漲幅,加上人力成本,平均下來約有2到3成漲幅。
另一家由彰化不二坊第三代到台中開設的蛋黃酥名店不二糕餅,1月中也在官網宣布今年2月2日起將調整商品售價。業者表示,因各種原物料成本持續上漲,未把控商品品質不得不漲價,6入一盒的蛋黃酥貴了40元,將從280元漲到320元,一盒6入的檸月酥及8入的茶鳳凰也都調升至280元,漲幅落在14%到16%。