【創業從頭學】藍心湄開餐廳「最早到最晚回」 入店15hr親端盤刷馬桶
娛樂
藍心湄創業開餐廳，曾親力親為學了很多事。（翻攝自藍心湄臉書）發布時間：2023.02.14 05:58 臺北時間
更新時間：2023.09.12 20:45 臺北時間
林佳儀茹素17年，去年決定與經營中藥行的友人合資，在網路上賣素食養身中藥膳湯包，有趣的是，林佳儀自己是網購白痴，以前開店賣衣服時，都有專職人員負責處理，這次要跨足新事業，才發現要學的東西真的很多，因此林佳儀也報名學網路行銷，努力開啟中年斜槓。
不只林佳儀為了創業花時間學常識，藍心湄在1991年創業開設Kiki餐廳，當時第一次跨足餐飲業的她，為了搞懂採購、成本等細節流程，每天都是最早到店內，最晚才回家，在店內超過15小時，儘管當時她已是大明星，但為了餐廳能穩定經營，甚至還親自下場端盤子、刷馬桶。
孟耿如於2021年自創香氛品牌，從產品設計、包裝都不假他人之手，為了品牌進駐百貨公司，當時懷胎4個月的她，甚至不惜辛苦，挺著孕肚站櫃當起銷售員，讓老公黃子佼相當心疼。
湯志偉也曾在2017年在夜市賣古早味蛋糕，當時不懂蛋糕製作的他，花了很多時間才學到打出完美麵糊的技巧，第一次打蛋才打沒幾顆，手就痠到舉不起來，摸索半年才達到師傅級標準。
更新時間｜2023.09.12 20:45 臺北時間
