檢視1月營收表現，台股上市櫃及興櫃共37間公司創下單月歷史新高，其中觀光類股佔近1/3，隨著內需消費重振及開放港澳人士自由行等利多，加上商品漲價頻傳，帶動餐飲、旅遊概念股狂歡，近一週漲勢又以亞洲藏壽司飛漲21.13%最為兇猛。
攤開上市觀光類股指數走勢，14日大漲3.82%，已刷新2018年2月以來新高，上櫃觀光指挑戰2015年初高點，受到內需重振及基期效應激勵，餐飲股王瓦城更威脅酒店集團晶華（2707）一哥地位，豆府（2752）、八方雲集（2753）股價也在比價效應下水漲船高，收盤價分別以251元及236元作收。
仲英財富投資長陳唯泰指出，本波餐飲股漲勢反映疫情逐漸解封題材，也搭上實質營收持續顯著成長，不過自2022年下半年以來，如八方雲集、亞洲藏壽司等小股本公司已拉出一大段漲幅，雖營收及股價仍有成長機會，相較去年布局時機已偏晚。
「由於內需消費火熱及漲價貢獻營收，預期隨物價和商品訂價調高，未來股價仍能維持高檔，對照2022年國內疫情高峰落在5、6月，股價在第2季前還有表現機會，可持續追蹤營收及獲利趨勢，但若繼續採突破買進的追漲策略，風險將大幅提高。」他解釋。
陳唯泰坦言，操作觀光、餐飲股時，較難從基本面估值判斷，可留意成交量及週轉率變化，一旦出現一窩蜂式的交投情況建議謹慎以對。至於每週公布的大戶持股比例，也是股民觀察大戶是否逢高出脫的一大利器。
