據悉,北市成功高中於2月15日至18日出發畢業旅行,前往劍湖山、墾丁和高雄義大世界等地,17日中午在墾丁當地一家海鮮餐廳用餐,沒想到學生卻發現端上桌的生魚片是「煮熟的」,事後便前往店家的Google評論區留言稱:「柳丁五顆星很棒,但可以解釋一下為什麼生魚片是熟的嗎?」沒想到獲店家回應稱「生魚片是學校要求我們煮熟再上桌」,引發熱議。
該事件也被台灣青年民主協會分享至臉書,並且提出校方應該開放讓學生一起討論畢旅行程的建議,像是今年建中高二生就有一班不參與全校畢旅,而是自行規劃行程,安排了一趟5天4夜的花東之旅。
根據《ETtoday》報導,今成功高中校方出面承認「煮熟生魚片」一事,並回應稱因為考量到要讓學生吃得安全,因此要求餐廳改變烹飪方式,行前教職員和家長有先進行旅行的交通、食宿探勘,發現該餐廳有生魚片菜色,擔心有同學會腸胃不適,影響後續行程,因此才會採較保守的飲食做法。
成功高中也指出,店家原本規劃的菜色是「黑胡椒生魚片」,其實也是上桌後用桌上型簡易爐慢慢加熱至煮熟,但校方擔心太耗時、學生不會辨別生熟度,因此才請店家直接煮熟上桌,菜色也改為「黑胡椒魚片」,只是店家雖改變作法,但給學生看的菜單未修正,才會引起質疑。