貳哥食堂昨在臉書貼出一張鞠躬照，針對衛生局9月份衛生稽查結果調味料逾期一事，貳哥食堂表示，「於當日，在衛生局協同下已經直接銷毀。」而在10月份，衛生局複檢稽查，餐廳已符合所有規範，檢查合格。
貳哥食堂表示，對於逾期的部分，「我們強調為️調味料逾期，非食品（材）逾期！」並進一步說明，「逾期之調味料為試新菜時所使用，此項餐點口味不如預期，爾後並未販售，導致調味料無使用，放置角落未注意而逾期」。
貳哥食堂強調：「在所有販售餐點裡，絕無使用此逾期調味料，這一點，主廚絕對對得起自己的職業道德。目前已強化倉儲管理部分」。貳哥食堂主廚致歉，表示「未來我們還是會繼續堅持對料理的熱忱，來為大家服務」。
