《微醺島之味》以台灣在地作物釀造的酒牽引出在地故事與情感，是何安妘首度嘗試撰寫漫畫劇本，她事先閱讀漫畫編劇的工具書，理解漫畫腳本需要的畫面元素，以文字精準呈現畫面，「我會避免無謂的形容詞以及容易產生歧見的文字，以更具體的方式說明。」
《微醺島之味》由聚場文化發行，相關計畫在今年1月依文化部「漫畫創作及出版行銷獎勵要點」獲193萬元補助，照規定漫畫要在11月底前推出。但從2月啟動製作到發行僅有10個月，加上又有上、下2集，為確保及時完成，聚場文化執行長周得豪與何安妘討論後，決定邀請7名漫畫家參與創作8篇故事。
其中一回〈酒是作品－吉野一號〉由何安妘與漫畫家Ning Lu共同創作，傳達宜蘭農民任永旭把稻米視為「作品」耕作的職人精神。何安妘表示，Ning Lu是最晚確定合作的漫畫家，有截稿的時間壓力，加上該篇資訊量與知識量龐大，原先擔心漫畫家難以消化，因此腳本省略了一些細節，「但Ning Lu告訴我不用擔心，要我『寫』就對了，希望我把完整的想法告訴她。」
何安妘指出，Ning Lu在吸收專業知識後融入故事，透過分鏡巧妙呈現，「我很感動，同時也覺得我太小看漫畫家的專業。」她透露與Ning Lu的溝通「直接但彼此尊重」，2人從磨合到互相信任，打造出雙方都很滿意的作品。
