這次的地中海美食活動,以希臘飲食為基礎,靠海鮮、大量蔬果、穀物、豆類、橄欖油、辛香料做菜色變化。在忽冷忽熱的春天,勾起食欲,但又不會太負擔。
像是「威尼斯香料烤海扇貝」,只在新鮮扇貝上,淋橄欖油、蒜末和少許麵包粉,炙烤後口感彈嫩又有鮮明海味。「希臘香蒜檸檬烤鱸魚」同樣清爽簡單,台灣近海捕撈的新鮮鱸魚,只撒上黑胡椒和海鹽拉提鮮味,再靠香蒜橄欖油和黃檸檬加持香氣,讓魚肉嘗來甜嫩爽口。
愛吃肉的不要錯過「阿拉伯式香料烤全雞」。主廚特地在雞肚裡,塞進洋蔥、番茄等蔬菜,還包含大量辛香料,像是丁香、肉桂、薑黃、孜然,讓雞肉裡裡外外都香噴噴。「土耳其烤羊肉串」也不遑多讓,在羊瘦肉表層抹勻香料後爐烤,最後還要撒點炸洋蔥酥提味,讓肉塊越嚼越香。
遠東CAFÉ最有趣的地方,就是用餐期間都會有一道限定敲鑼美食,鑼聲一響,大家就會蜂擁排隊、搶著嘗鮮。這回推出的是「西班牙臘腸海鮮飯」,超大烤盤彷彿一艘漁船,載著淡菜、透抽、蝦子等海鮮,另外還有雞肉塊、臘腸丁,出菜前會現擠白酒奶油慕斯醬,保證讓你味蕾滿載而歸。
限時舉辦的地中海美食活動,從即日起會一直持續到5月16日。菜色只在午餐及晚餐兩個時段供應,共計有超過30道新菜,囊括近10個國家的招牌料理,完全不怕你吃,只擔心你吃不下。
遠東CAFÉ
- 地址:台北市大安區敦化南路二段201號6樓(台北遠東香格里拉)
- 電話:02-7711-2080
- 營業時間:11:45~14:00、15:00~17:00、18:00~21:30
- 刷卡:可。收1成服務費。
- 備註:平日午、晚餐每人1,580元,週六、日午、晚餐每人1,780元。