蛋白質攝取也有NG行為！營養師現身說法
正常成人每日蛋白質攝取量約=體重（kg）x 0.8=蛋白質（g），不少民眾都會仔細計算三餐熱量，力求飲食均衡、蛋白質攝取達標，但其實蛋白質的攝取潛藏不少陷阱。其中，因現代上班族外食比例高，雖然蛋白質食物選擇多元，但卻容易連帶將高油、精緻澱粉吃下肚。如早餐類中的豬排蛋餅、蘿蔔糕加蛋等常見的早餐店菜單，雖有蛋、肉等蛋白質，卻容易攝取多餘油脂、澱粉及調味料，反而造成身體負擔。
平常人多會選擇動物性蛋白質：肉、蛋、魚作為主要來源，然而此類食物有較多飽和脂肪酸，攝取過多容易導致增加疾病風險。趙函穎營養師表示，應依照國健署建議的「豆>魚>蛋>肉類」順序來補充，並優先挑選屬於植物性蛋白質的豆類，如超商常見的豆漿就有大豆蛋白，是外食族方便取得的優先選擇。
原來蛋白質竟也有攝取黃金期！趙函穎營養師說明，「人體經過一整夜能量消耗，早上是身體需要蛋白質來補充能量的時段，以營養的早餐開啟身體機能運作。此外，也有研究指出人體一次合成蛋白質的量體有限，若集中在一餐中大量攝取，超過可負荷的部分反而會流失、浪費。」
優質植物蛋白首選！統一陽光豆漿開啟每日活力
因此只要正確補充並多選擇植物蛋白及攝取黃金期，便可為健康把關！而現今民眾多在超商解決三餐，其中一天中最重要的早餐，可選擇用一杯豆漿取代部分動物性蛋白或澱粉。營養師推薦「統一陽光豆漿」系列品項，有黃金三角營養的「統一陽光豆漿」，其中大豆蛋白有助於維持健康；大豆異黃酮可養顏美容、打造好氣色；大豆卵磷脂則能幫助提神，讓思緒清晰，營養又健康。統一陽光黃金豆豆漿有營養滿滿的大豆蛋白，適合全家人飲用；而上班族則建議可以選擇額外擁有鎂鐵鋅微量元素及總多酚的統一陽光無加糖黑豆漿，不僅可以提供上班活力，也可以養顏美容、提升好氣色；樂齡族則推薦成分單純且100%無添加的統一陽光無加糖豆奶，方便攜帶又可以常溫保存。把握蛋白質攝取的早餐黃金期，開啟一天活力！