在眾多日本清酒品牌中，「獺祭」最深受台灣消費者青睞。長期經營國內清酒市場，也是日本「獺祭．旭酒造」官方合作夥伴的開元食品，自2016年首次在台灣舉辦「獺祭之會」以來，每年皆引起搶購熱潮。2024年「獺祭之會」活動將於台北萬豪酒店舉辦，將帶來舒適又不失奢華的 DASSAI PARTY，為清酒愛好者們帶來一場豪華與美味的饗宴。
此次「獺祭之會」中，日本國宴酒「獺祭」與台灣國宴御廚團隊「台北萬豪酒店」聯手，由曾任2016年總統就職國宴主廚的高鋼輝領軍，他擁有超過35年的中餐廚師經驗，擅長褒湯、中華料理、粵菜，並以將中西式、傳統與創意料理混搭聞名，深受國際名人喜愛。他將親自監製「獺祭之會」獨家限定菜單，以獺祭清酒融入料理，結合慢火細膩的中式手法，帶來中日結合的創新美食饗宴。另外，為表達對「獺祭之會」的重視，日本獺祭原廠「旭酒造株式會社」的社長櫻井一宏也將來台與清酒同好共襄盛舉。
活動期間，除了品嚐國宴頂級料理外，還能一次品嘗眾多獺祭嚴選酒款，包括「獺祭 23/39/45 系列酒款」「新生獺祭23」「獺祭 45 發泡濁酒」「獺祭 100% 遠心分離二割三分」等佳酩，更有夢幻酩酒「獺祭 磨之先驅」與首次公開「DASSAIBLUE」神秘加碼酒款，絕對是全台獺祭粉絲不能錯過的年度盛會。
而備受期待的「DASSAI BLUE」是旭酒造在美國紐約推出的全新品牌，於2023年開始釀造，使用美國產山田錦和當地水源，融合當地素材釀造清酒，強勢進軍美國市場，持續挑戰釀造出最美味的清酒。本次活動將首次在台灣公開發表限量酒款試飲，期望讓台灣粉絲們能更深入了解美國釀造清酒的獨特魅力。門票現已於博客來售票系統開始限量銷售，早鳥優惠價每位3,980元，席次有限，售完即止。購票網址：https://reurl.cc/NQ0E4m
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