這次Stephanie來台可謂誠意滿滿，不僅親自主持的媒體見面會與大師講堂，分享了在七月甫上市的「新帝王12年初次波本桶」的創作過程之外，台灣代理商大盛酒品與喜寶國際也特地在Stephanie初次訪台的時刻裡推出了「皇家柏克萊25年PX雪莉桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」，以及獨獻台灣的單桶酒款－「雅墨20年珍稀選桶系列蘋果白蘭地桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」，邀女神跟賓客一同品飲各限量酒款的獨特風味，為台灣的威士忌愛好者帶來了前所未有的品飲體驗。
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初訪台灣 首推帝王12年威士忌
Stephanie Macleod自1998年加入帝王後，於2006年成為首席調酒師，延續品牌150年的傳統與創新精神。在近20年的職涯中，她推出了多款備受好評的威士忌，如2019年的「帝王8年醇順系列」及2020年的「Double Double四重陳釀系列」。其中「帝王Double Double 32年」更在2020年IWC國際威士忌競賽中榮獲「年度最佳威士忌」稱號，展現出她卓越的調酒技藝。
「帝王12年初次波本桶」是Stephanie今年全新創作的傑作，採用了頂級波本桶來進行初次熟成，展現出豐富的香氣和醇厚的風味，口感如絲綢般順滑，令人難以忘懷。此款威士忌已經在國際威士忌競賽中大放異彩，堪稱帝王品牌的全新經典之作。Stephanie並在專訪中透露「帝王12年初次波本桶」的創作過程。她們選擇將12年威士忌在波本威士忌桶中進行第二次陳釀，而這一個步驟為「帝王12年初次波本桶」增添了香草、奶油焦糖和柑橘的香氣，使得「帝王12年初次波本桶」品飲起來口感更加滑順與鮮明。
訪談間，可以感受到女神與團隊對釀酒細節的追求，同時展現了Dewar's調酒師團隊對威士忌的深厚理解和精湛技藝。Stephanie強調，無論是單一麥芽威士忌還是調和威士忌，調酒師們都在追求一種完美的平衡。Stephanie說：「我們不希望任何一個風味主導整體的口感，我們在尋求的是威士忌的甘甜平衡，這才是我們所追求的複雜性。」
「王者之飲」皇家柏克萊 甘醇如夏日水果
另一款隨女神一同來台的威士忌是「皇家柏克萊25年PX雪莉桶」。這款威士忌破天荒地先在風味滿載的初次波本桶內熟成達到25年後，再以PX雪莉桶過桶熟成，為皇家柏克萊絕佳的酒液增加了更多華麗的風味。 Stephanie說：「皇家柏克萊25年PX雪莉桶，是一場探索與一次美麗的邂逅，從25年陳年橡木桶到經由華麗的Pedro Ximenez 雪莉桶過桶的過程。」
Stephanie補充：「這是一款真正的 mouth filling 威士忌。但我們也能感受到皇家柏克萊所特有的花香、梨子糖和蘋果味的清新。」尤其是Pedro Ximénez 葡萄製成的雪莉酒，賦予了威士忌更多奢華的香料、無花果和椰棗的味道，這使得「皇家柏克萊25年PX雪莉桶」成為了一款真正豐滿、口感多層次的威士忌。
雅墨20年蘋果白蘭地桶 全球限量250瓶獨獻台灣
這次的女神見面會，也特地在品酒會上準備了獨獻台灣的單桶「雅墨20年珍稀選桶系列蘋果白蘭地桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」。
佇立在蘇格蘭斯貝賽迷霧森林之中的雅墨單一麥芽威士忌酒廠，向來以細膩高雅的溫柔酒體聞名，並有著「頂級原酒供應商」之美譽，而這次的「雅墨20年蘋果白蘭地桶」是專為台灣市場推出的限量單桶酒款，在法國Calvados蘋果白蘭地桶中進行了31個月的過桶熟成，橡木桶與酒液更能在時間的長河裡緩慢疊加風味，為威士忌注入了細膩而富有層次的果香。
台灣威迷的熱愛與專業 給女神留下深刻印象
談到對百加得集團的未來願景時，Stephanie表示，她一直致力於將威士忌帶給更多的人，讓它成為每個人都能享受的飲品。她強調：「我們的主旨是讓每一位威士忌愛好者在百加得集團找到歸屬感，這是屬於他們的威士忌，他們可以隨心所欲地享用。」台灣威士忌迷對威士忌的喜愛與痴狂向來舉世聞名，這次親身到訪，確實也令女神留下深刻印象，Stephanie滿懷驚嘆的說：「台灣威士忌品飲者對於威士忌知識的渴望感到印象深刻！」並說會將台灣帶給她的感動帶回蘇格蘭和同仁們分享。
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