《我的成長》由林美秀、苗可麗、玖壹壹、劉謙、方志友與楊銘威、屈中恆與郭子乾、林哲熹與蔡凡熙擔任故事主角。戲劇卡司除了柯淑勤、王彩樺、黃嘉千、九孔、陳漢典、李玉璽等不同世代演員助陣，還有鄭茵聲、木星、展榮等網紅出身的藝人共同演出每集主角的故事。
《我的成長》製作人李慧蘭解釋，來賓若彼此熟悉，會激盪更多火花。「例如蔡凡熙與林哲熹同台演過電影《痴情男子漢》，今年又一起演出《還錢》，兩人感情好，林哲熹甚至與蔡凡熙媽媽熟識。」郭子乾與屈中恆則因多年合作舞台劇默契十足，為符合兩人成長背景，還特地塑造70年代眷村氛圍的場景。
「還原來賓所屬的時代，是製作重點。」李慧蘭舉例，劇中「Hold住姐」謝依霖重現林美秀的求學生活，有一幕頭上披著毛巾從浴室走出來，「我特別要求使用那年代才有的復古毛巾，盡量顧到細節。」她表示，製作過程須不斷與導演馬菘駿及道具組開會，確保場景貼近來賓的真實記憶，「這些回憶對藝人來說原本只存在腦海中，而我們用影像幫他們重建出來，若還原度不夠，很難觸動他們的心。」
久未出現台灣螢光幕前的劉謙是節目亮點之一，李慧蘭表示，劉謙因在她製作的《綜藝大哥大》中表演魔術，開啟赴中國大陸發展的契機，此次是靠交情才敲到通告，為呈現劉謙的兒時經歷，節目特別選一名會變魔術的素人少年飾演。資深製作人王鈞強調：「為保留童音，還緊急調整拍攝時程，趕在演員變聲前，先拍攝劉謙的故事。」
