製作人崔長華舉某次拜訪一位台灣媳婦為例，受訪時她的日本公公給媳婦過往表現只打了50分，讓全場震驚，鍾欣凌趕緊以幽默應變，走暖心路線的楊貴媚居中美言，嚴藝文則嗆聲義氣相挺，3種反應各有效果，最後媳婦以機智化解尷尬。「節目結束至今，媚姐仍與受訪者有聯繫，像在日本多了一位家人。」
即便已進入後製期，楊貴媚因顧慮受訪者心情，一再要求團隊打電話確認受訪者播出意願。製作人暨導演許志成表示：「媚姐很有使命感，擔心公開對方內心事會影響他日後的生活。」加上拍攝內容龐大，單是過檔就花了近兩個月，初期因不斷調整、摸索，進度緩慢，大約3個月才粗剪完成一趟旅程。
令許志成遺憾的是，途中遇到一位50多年前曾來台留學的日本長輩，如今中風又輕度失智，因為和3位主持人相處讓他憶起往事，即興演唱〈何日君再來〉等多首台灣經典老歌，可惜音樂版權授權費高達上百萬元，無法收錄於節目中。
《老少女奇遇記2》共10集，獲得文化部「113年度電視及新媒體內容製作」900萬元補助，總製作費逾3,000萬元。楊貴媚直言，很多人說《老少女》不符合成本效益，她也跟出資方桂田文化藝術基金會董事長謝裕民坦言會花很多錢，「但他對我說：『對的事就去做。』讓我很感激，我會繼續堅持做下去！」
