2025.06.09 11:52 臺北時間

物價飛漲!福岡營養午餐主菜「唐揚雞」只有1塊 網批:太寒酸

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在物價高漲的壓力下,日本各地學校午餐的「貧弱菜色」時常成為社群媒體熱議焦點。(翻攝畫面)
在物價高漲的壓力下,日本各地學校午餐的「貧弱菜色」時常成為社群媒體熱議焦點。(翻攝畫面)
在物價高漲的壓力下,日本各地學校午餐的「貧弱菜色」時常成為社群媒體熱議焦點。福岡市近日便因一份僅有1塊唐揚雞的午餐登上話題,許多網友在X(前Twitter)上批評其「太寒酸」、「太寂寞」。對此,市府出面說明,這其實是符合傳統標準的餐點設計。
《朝日新聞》報導,福岡市學校給食公社網站公布的菜單顯示,該餐包括麥飯、炸雞1塊、高麗菜味噌湯與牛奶,總熱量約620大卡,達到市府訂定的每餐600大卡的營養標準。
對於引發議論的炸雞份量,市教育委員會學校午餐運營課課長野原健說明:「確實從視覺上看起來有些單薄,但這塊炸雞重約60克,熱量達155大卡,實際相當於一般唐揚雞的兩塊份量。」他指出,自昭和時代以來,福岡市即採用單一大塊唐揚雞的方式,以減少調味與油炸的程序。
此外,午餐菜單簡單的原因還與預算有關。福岡市每位學生每日午餐預算為(約新台幣60.8元),其中243.15日圓(約新台幣51元)由家長負擔。為避免學年末預算不足,市府往往在4月與5月的學年初期壓低成本,因此初期菜單會較為節制,待預算狀況穩定後,內容才會逐漸豐富。
雖然福岡市財政在九州名列前茅,市府仍表示難以抵擋物價上漲的衝擊。石丸小學營養師阪井裕美坦言:「以相同的預算,已無法再規劃出和過去一樣的菜單。」為應對通膨,校方調整肉類部位、縮減高價食材如青蔥與香菜的使用量,甚至避免使用需額外加工費的個別包裝麵包,以期有效控制成本。
更新時間|2025.06.09 11:52 臺北時間
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