當時新竹還沒有結合咖啡廳及早餐店的早午餐連鎖品牌，他便鎖定目標。「早餐店是可以賺錢的，我阿姨就在台北開了三十年的早餐店。」為了創業，吳振承準備了一年，還先去鯊魚咬吐司上班。
靠早午餐霸氣還債番外篇／加盟如何避雷 他建議先看靠北粉絲團
歐浮找餐專訪
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自小在新竹長大的吳振承，家中經營過各式各樣小吃店，他曾一心想逃離廚房，但因大學畢業誤入未上市股票投資詐騙，最後還是選擇從小最熟悉的餐飲創業還債。「但我不要跟我爸媽一樣，我不要做那種大火快炒的店，也不要只守著一家店，我要開可以複製的餐廳。」
吳振承真正迎來事業轉捩點，是兩年前開始認真做加盟。他因為父母加盟過很多餐飲品牌，走過不少辛苦路，比較能站在加盟主的角度看待，並建議想加盟的人，可以先去看一些靠北粉絲團，「裡面會有一些加盟主分享心得，加盟品牌前一定要多做功課，找到對加盟主友善的總部，當然最重要是合約內容要看清楚。」而有一些有名的加盟蟑螂是一定要避開的。
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