牧志市場

公婆經營的貿易行被惡意倒債日幣2,000萬元（約新台幣553萬元），「公公跟我先生有去打聽，得知打官司要先付30萬元手續費，錢還不一定拿得回來。」那年，張陳雪貞正懷第二胎，她始終記得，婆婆將家庭存簿交給夫妻倆打理時，帳面存款是零。

不願坐以待斃的她，用茶盤端著點心沿街叫賣，賠了3年才徵得婆婆同意，加入沖繩料理菜餚。偶然機會下，有華僑熟客吃膩既有菜單，張陳雪貞隨口說：「不然你去樓下買海鮮，我幫你料理。」小學4年級就要煮全家晚餐的她，練得一身好手藝，自認沒有料理難得倒她，有次正巧被《琉球新報》記者發現，隨手寫了篇報導，創新生意模式爆紅，連NHK電視台也來拍攝。

屋漏偏逢連夜雨，積勞成疾的婆婆60歲一天夜裡，起床接電話後突然倒下，送醫後發現是腦溢血，爾後生活起居都得仰賴媳婦。「老人家不能接受自己的身體狀況，在醫院不吃不喝，我餐餐煮新鮮的請先生送去陪她吃，出院後不願穿尿褲，我趁看店空檔回家幫她換被穢物弄髒的褲子、床單、被褥，1天至少要洗3大桶。」張陳雪貞苦惱地說，有時白天婆婆睡太飽、晚上睡不著，會拿拐杖敲地板，把所有人吵醒。

台灣媳婦張陳雪貞將台灣海港常見的代客料理引進沖繩，使第一牧志公設市場成為國際觀光客大啖海鮮的必遊之地。沖繩國際大學教授在撰寫沖繩文獻時，特別將她的海鮮代客料理寫入市場發展歷史文獻中；然而受盛名之累，張陳雪貞與婆婆二人一度成為市場罪人，遭受不少冷言排擠。

「燕食堂」老闆娘張陳雪貞曾是手無縛雞的弱女子，連走吊橋都嚇得膽戰心驚，非得要父親牽著手才肯走，遠嫁沖繩後，為人媳為人母則強，不僅掌廚日操逾16小時撐起一家生計，1人可抵3人用，心腸柔軟的她看到市場有孤苦無依的遊民，她天天做便當放在定點，讓遊民能飽餐一頓，數十年如一日。