南村私廚小酒棧

歲末年終的餐桌上絕對少不了一瓶高粱。綜藝教父王偉忠和白酒專家小亨利都公認金門酒廠和味丹企業聯手推出的「戰酒黑金龍特窖陳高」，是市面上CP值最高的選擇；南村私廚小酒棧的主理人潘盟元從拿手菜中挑出最適合年節的「干貝佛跳牆」來搭配這支陳高，但我私心覺得，戰酒搭他們家的「紅燒肉」更是一絕，去油解膩都靠這一杯，而且還會越喝越開胃。

今年農曆新年來得早，正當許多公司行號煩惱尾牙要去哪裡聚餐時，「台北大直英迪格酒店」聯手「南村私廚小酒棧」推出了非常適合尾牙、春酒聚會或家宴的「中西合璧眷村宴」，菜色跳脫以往尾牙模式，把紅燒肉、滷味、水煮牛端上桌，就算沒有抽獎活動，也絕對讓員工對尾牙這一餐充滿期待。

走進「南村私廚小酒棧」，幽微的燈光、吧台，讓人有來到小酒館的錯覺，其實這裡是一間眷村菜餐廳，從環境、鋪盤到口味，可以看出老闆潘盟元（Joey）和身為眷村後代合夥人的用心，翻轉眷村菜樸實無華的印象。