鹽之華
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美食旅遊
米其林星光閃耀賀台北文華東方酒店10歲生日 摘星行動就趁現在
2024.05.15 12:38
台北文華東方酒店將在今年5月18日迎接開業10週年紀念，為了慶祝10年里程碑，館內餐廳如「Bencotto」、「雅閣」中餐廳、「文華Café」、「M.O. Bar」都推出各種餐飲活動共襄盛舉，例如Bencotto與「ICSA 2024亞洲主廚高峰會」合作邀來囊括10顆米其林星星的主廚們聯手獻藝；香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強也跨海與雅閣主廚鄭國雄四手聯烹打造星級盛宴，每一場都很精彩，絕對不容錯過。
美食旅遊
【2023米其林】44家摘星完整名單解析 態芮、JL Studio拿下三星！多家新秀上榜一星
2023.08.31 17:12
2023《米其林指南》頒獎典禮今日舉行，最大亮點是台北的「態芮」、台中的「JL Studio」皆從二星晉升至三星； 台北二星名單多了「Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊」和「牡丹」；高雄的法式餐廳「Liberté」也上升至二星，一星名單中也出現多家新秀。可惜的是，今年台南依舊未出現星星；台北的請客樓也由二星降至一星。
美食旅遊
【2022米其林】最強外場出爐！台中「鹽之華」經理與侍酒師雙頭銜余佩凌抱走服務大獎
2022.08.30 14:36
《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2022》今（30日）公布，特別獎項中，有最強外場之稱的「服務大獎」由台中一星餐廳「鹽之華」余佩凌（Pauline）抱走，擁有經理與侍酒師雙頭銜的她，在外場穿梭多年，以親切專業的服務，讓常客大讚得獎實至名歸。
美食旅遊
【2022米其林】星級餐廳得獎名單公布！全台共30間上榜一星、台南全部槓龜
2022.08.30 13:26
疫後時代恢復實體頒獎典禮的2022《米其林指南》，今天（8月30日）在台北文華東方酒店揭幕，除了台北、台中的星星消長，最令眾人好奇的，就是首次參與評選的台南、高雄兩座城市。究竟星落誰家？請看本篇榜單。
美食旅遊
2021台北台中米其林全名單出爐！6家新秀摘一星 頤宮仍是唯一三星
2021.08.25 15:58
《台北台中米其林指南 2021》今天（25日）以線上直播方式揭曉名單。台北的「頤宮中餐廳 Le Palais」連續4年蟬聯米其林三星，台中三星依舊從缺。台北共有7家餐廳獲二星評價，其中「L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳」由一星升至二星，台中仍然只有「JL Studio」一家獲得二星肯定。台北、台中兩地共有6家餐廳新登上一星榜單。
美食旅遊
冬天才吃得到的米其林星級蔬食！台中「鹽之華」把台灣好蔬果拉上C位當主角
2020.12.03 17:58
時序進入冬天，大家歌頌肉香魚肥，米其林1星餐廳「鹽之華」法式餐廳反其道而行，即日起推出全蔬食套餐，把台灣好蔬果拉上C位當主角。