潮粵坊

1953年為慶祝英女王加冕而誕生的皇家禮炮，其命名靈感來自於著名21 響禮砲傳統儀式，只採用陳年21年以上的威士忌原酒進行調和，擁有全蘇格蘭中最齊全的高年份威士忌版圖。坐擁「威士忌之王」美譽的皇家禮炮，為致敬中華料理的博大精深、多樣風格，2024年，皇家禮炮攜手16間頂級中餐廳，推出【新奢餐酒盛饌】，為饕客們呈現出餐桌上的首選佳品，展現「別人的終點，只不過是我們的起點」的調和工藝大師風範，Salute！

台北美福大飯店一樓的「潮粵坊」，最新動態是延攬曾在世貿聯誼社、漢來名人坊任職，經歷華麗的港籍主廚郭偉雄上任，他今夏帶著37年粵菜、潮州菜廚齡入隊，名菜換妝加上強打直送海鮮，潮粵坊這場回歸要讓吃客看到全新氣象的意圖很明顯。

後疫時代，不只一般消費者更願意出外走跳了，各家大飯店也像憋壞了似的，或是端出新菜，或是新廚上任，有如先前蹲低蓄積的實力一次爆發。台北美福大飯店一樓的「潮粵坊」也不例外，新上任的港籍主廚郭偉雄，今夏帶著37年粵菜、潮州菜經歷入隊，名菜換妝加上強打直送海鮮，這場回歸要讓吃客看到全新氣象的意圖很明顯。

​疫情讓外帶／外送市場越來越大，就連大飯店都加入外送行列，「台北美福大飯店」主打廣東潮州風味的「潮粵坊」推出「主廚港式蒸飯」，每份200元起，也有單道400元起、套餐2,380元起的分享菜色可選，台北市滿5,000元免外送費，不用出門也可親炙大飯店名廚手藝。

在台灣，可以烹煮鮑參翅肚等奢貴食材的粵菜餐廳向來不缺，但台北美福大飯店「潮粵坊」，在行政主廚王志孚領軍下，能同時端上粵菜、潮州菜及港點等齊全菜色，而且老菜新裝、勾人饞意的卻不多，現在再加入前台北米其林3星中餐「頤宮」燒臘主廚陳彥彬來助拳，讓廣式燒臘提升到星級美味的高規格。