土魠魚羹
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美食旅遊
【試吃筆記】酸菜魚、麻油雞都素的？「養心茶樓」推30道新菜！讓葷食者想放下屠刀立刻訂位
2024.10.20 07:47
在蔬食界占有一席之地的「養心茶樓」，近期菜單大改版，推出30道新菜，包含不用肉做成的酸菜魚、土魠魚羹、麻油雞、牛肉丸，讓葷食者也想放下屠刀，立地就座。記者選出最推薦的5款菜色，先解決你的選擇障礙。
美食旅遊
飯店總經理推薦土魠魚羹、YouTuber最愛排骨酥！嘉義市巷弄美食2家竟有隱藏版點法？
2022.06.05 06:57
每次旅行於嘉義，總覺得那豐富的人文色彩和密集的街頭巷弄小吃，完全不亞於台南，或許本身也算是半個嘉義人，似乎又多了幾分熟悉的人情味。這次入住鄰近後站的蘭桂坊花園酒店，顏永明總經理和YouTuber阿波（台南人帶路）分別推薦了必吃小吃，觀光客如我當然循香而至。
美食旅遊
【裴社長廚房手記167】土魠魚羹 洋食土吃的台南小吃
2022.02.26 05:57
愛吃台南的土魠魚羹，微甜極鮮的白菜梗白蘿蔔羹湯，撒著香菜、蒜酥，臨上桌前，才放進炸得酥香的裹粉土魠魚塊，一口魚一口羹，真是美味。不過，這土魠魚羹在家裡面吃不到，都是年少讀書時，到南部遊玩吃的。所以，我愛吃土魠魚羹，因為它代表遊玩的日子。
美食旅遊
【裴社長廚房手記116】土魠魚羹 意想不到的歐洲身世
2021.03.13 05:57
愛吃台南的「土魠魚羹」，微甜極鮮的白菜梗、白蘿蔔羹湯，撒著香菜、蒜酥，臨上桌前，才放進炸得酥香的裹粉土魠魚塊，一口魚一口羹，真是美味。不過，這土魠魚羹在家裡面吃不到，都是年少讀書時，到南部遊玩吃的。所以，我愛吃土魠魚羹，因為它代表出遊。