財經理財【全文】Beyond Meat引爆風潮 大成搶攻植物肉市場
2021.08.29 05:58
植物肉領導廠商Beyond Meat於美國上市，股價大漲引爆全球食品與餐飲業的植物肉風潮，越來越多的食品相關業者加入競爭之列，享有素食王國美譽的台灣，自然也沒置身事外。除了老字號的素食半成品龍頭供應商弘陽坐享其成，台灣雞肉龍頭大成在董事長韓家宇親自督軍下，打算砸十幾億元資金，挾著通路、成本及調理食品等各方面的優勢，全力搶攻植物肉市場，再孵小金雞。
【人造肉龍頭1】比爾蓋茲投資的這塊肉 他早在13年前就生產
2020.05.20 11:13
弘陽食品1996年便推出人造肉，一直被定位為素食，美國人造肉廠Beyond Meat比它晚13年成立，卻在世界首富比爾蓋茲投資上市後，人造肉一夕爆紅，此刻謝奇峯盼了24年。
【人造肉龍頭4】不讓單一客戶坐大 買他貨得排隊還要面談
2020.05.18 10:54
謝奇峯分析，早期客戶主要因宗教信仰而來，「全世界吃素人口密度最高的地區是台灣，我有個客戶去馬來西亞傳一貫道，他開素食品工廠推廣，我出機器和原料給他，連一根勺子、一個老虎鉗和鹽巴都放進去，因為我怕他在陌生地方，臨時要什麼會找不到。」
