Chou Chou
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美食旅遊
清酒配法菜！Chou Chou秋季新菜飄南洋風 巧搭綠芽酒藏碳酸感日本酒
2022.10.25 10:57
由米其林星級主廚林明健主理的Chou Chou法式料理餐廳推出秋季菜單，特別以經典法式料理為本，融合亞洲元素創意，南洋惹味交織細緻和風。侍酒師ASa認為，此菜單特別能與日本酒搭配，因此與「綠芽酒藏」合作，創作一場充滿亞洲風的新聯姻餐會。
美食旅遊
米其林名廚林明健攜手新面孔 帥氣雙廚打造全新fine dining「Chou Chou」
2022.04.21 05:57
由米其林一星餐廳「Longtail」名廚林明健（Kin）經營的法式餐廳「Chou Chou」，近期由摩登的餐酒館，轉型fine dining高端餐飲型態，Kin邀請擅長在法菜中融合日式細膩的加拿大新日料餐廳「Nupo」前主廚陳思凱（Jason）加入，雙廚聯手打造全新路線。
美食旅遊
【防疫飲食】米其林星廚火力全開！Chou Chou絕美法式烤魚、WILDWOOD炭烤牛排套餐外帶回家
2021.06.20 11:40
旗下擁有米其林一星餐廳LONGTAIL、米其林餐盤推薦Chou Chou法式餐廳、WILDWOOD餐廳以及甜點店TART TAIPEI的主廚林明健，自三級警戒開始即立刻動員，火速整合餐廳推出不同優惠外賣方案，不只是便當，考慮現今居家工作的現況，設計小家庭2～4人份適合的分享餐組合。
美食旅遊
【五星主廚便當店】港式叉燒、越南米線 米其林一星Longtail首推外賣便當
2020.05.08 14:33
這一波疫情，讓國內外的米其林星廚都慌了，尤其是極度仰賴國外遊客，講究擺盤及整體用餐體驗的Fine Dining，旗下有米其林一星餐廳「Longtail」及2間米其林餐盤推薦餐廳「Chou Chou法式料理」「WILDWOOD原木燒烤」的林明健，在3月下旬就察覺得長期抗戰的風向，當機立斷開賣外帶。
美食旅遊
東京米其林二星名廚來台逛市場 最愛這一味
2019.07.24 13:57
隨著台灣餐廳的能見度變高，越來越多名廚來跨國合作，日本東京淺草的米其林二星餐廳「Hommage」主廚荒井昇，為了7/26、7/27二天與台北「Chou Chou法式料理餐廳」聯手的餐會，提早一個月來台找食材，Chou Chou主廚林明健旋即帶他前往主廚們的食材庫：濱江市場。