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【米其林來台5年總體檢（上）】小紅書前腳抵達疫情後腳就到　觀光客進不來考驗餐飲業營運模式

2022.08.30 16:30

今年是國際美食評鑑《米其林指南》評比台北星級餐廳的第5年，台灣餐飲業在這段期間，歷經蓬勃起飛、疫情重創以及疫後重新定調等起伏震盪，並在迎向下個5年的此時，把美食評選的範圍擴大至台北、台中、台南、高雄四座城市。《鏡週刊》選在觀光局從2018年起贊助簽約米其林第一階段屆滿之時，總體檢這一套國外評鑑機制對於台灣餐飲業的全面影響，期待為餐旅產業的下一個方向定錨。