很多人聽到我再度選擇明星咖啡為題目，都問：「這麼多文章、報導寫過這家咖啡廳，還能寫出甚麼不同？」
《台灣老店》從明星咖啡到墓園 再到加護病房
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最初我其實是為採訪工作而來，一整天想到要去墓園，心裡就嘀咕著會不會卡到甚麼？要不要帶幾片葉子或紅包袋在口袋？離開時再丟在路旁，使個調虎離山計，轉移好兄弟的目標？但走了一趟，才發現，原來，人與人的相處可以這樣真摯，原來真的有人是「吃人一口，報人一斗」。
可不是？明星咖啡廳2樓樓梯轉角，不只擺著數十篇的中外媒體報導，櫥窗裡更展示著一本白先勇於1983年出版的「明星咖啡」絕版書。明星一如她的名字，注視她的人太多了。
但自從那次到台大加護病房探視過咖啡廳的老闆簡錦錐，我就知道，他和明星咖啡的故事還在繼續。
那是我因採訪和簡錦錐結為好友的第4年，2010年9月的一個深夜，我突然接到簡錦錐的女兒簡靜惠電話，「我爸爸住進加護病房了…」隔天，趕在探視時間到台大醫院換上消毒服，怯步走進加護病房，只見一向西裝筆挺的簡錦錐口腔鼻腔插滿管子。他似乎想說點什麼，但虛弱加上管子讓他無法言語，最後，他在我掌心劃著，感覺像是數字「4」。
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